Κωδικός

Ονομασία

Λειτουργία

E100

Κουρκουμίνη

Πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα

E100(ii)

Τουρμερικό

Πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα

E101

Ριβοφλαβίνη

Κίτρινο χρώμα, βιταμινη B2

E101(ii)

5-φωσφορική Ριβοφλαβίνη

Κίτρινο χρώμα, βιταμινη B2

E102

Ταρτραζίνη

Κίτρινο χρώμα, αζώχρωμα

E104

Κίτρινη Κινολίνη

Πράσινο-κίτρινο χρώμα,συνθετική

E106

5-φωσφορικό νάτριο Ριβοφλαβίνη

Κίτρινο χρώμα, βιταμινη B2

E107

Κίτρινο 2G

Κίτρινο χρώμα, αζώχρωμα

E110

K ιτρινοπορτοκαλί FCF

Κίτρινο χρώμα

E120

Καρμίνη, κοχενίλη

Κόκκινο χρώμα, φυσικό

E122

Αζορουμπίνη

Κόκκινο χρώμα.αζώχρωμα

E123

Αμαράνθη

Κόκκινο χρώμα.αζώχρωμα

E124

Ερυθρό κοχενίλης (Ponceau 4R)

Κόκκινο χρώμα . αζώχρωμα

E127

E ρυθροσίνη

Κόκκινο χρώμα, συνθετικό

E128

Κόκκινο 2G

Κόκκινο χρώμα, συνθετικό

E129

Κόκκινο τροφίμων 17 (Allura Red AC)

Κόκκινο χρώμα . αζώχρωμα

E131

Μπλε V

Μπλε χρώμα, συνθετικό

E132

I νδικοτίνη

Μπλε χρώμα, συνθετικό

E133

Λαμπρό κυανούν FCF

Μπλε χρώμα, συνθετικό

E140

Χλωροφύλλη

Πράσινο χρώμα, φυσικό

E141

Συμπλέγματα χλωροφύλλης με χαλκό

Πράσινο χρώμα, συνθετικό

E142

Πράσινο S

Πράσινο χρώμα, συνθετικό

E150a-d

Καραμελόχρωμα

Καφέ χρώμα

E151

Λαμπρό μαύρο BN

Μαύρο χρώμα, αζώχρωμα

E153

Άνθρακας

Φυσικό μαύρο χρώμα

E154

Καφέ FK

Καφέ χρώμα, αζώχρωμα

E155

Καφέ HT

Καφέ χρώμα, αζώχρωμα

E160a

Άλφα-, βήτα- και γάμα- καροτένιο

Φυσικό πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα

E160b

Ανάτο, Μπιξίνη, Νορπιξίνη

Φυσικό κίτρινο χρώμα

E160c

Εκχύλισμα πιπεριάς

Φυσικό πορτοκαλί χρώμα

E160d

Λυκοπένιο

Φυσικό κόκκινο χρώμα

E160e

Βήτα-απο-8-καροτενάλη

Φυσικό πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα

E160f

Αιθυλεστέρας του βήτα-απο-8-καροτενικου οξέος

Φυσικό πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα

E161a

Φλαβοξανθίνη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E161b

Λουτε ί νη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E161c

Κρυπτοξανθίνη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E161d

Ρουβιξανθίνη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E161e

Βιολοξανθίνη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E161f

Ροδοξανθίνη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E161g

Κανθαξανθίνη

Φυσικό, πορτοκαλί χρώμα

E161h

Κιτρονοξανθίνη

Φυσικό, κίτρινο χρώμα

E162

Εκχύλισμα παντζαριού

Φυσικό κόκκινο χρώμα

E163

Ανθοκυάνες

Φυσικό κόκκινο-μωβ χρώμα

E170

Ανθρακικό ασβέστιο

Άσπρο χρώμα

E171

Διοξείδιο του τιτανίου

Άσπρο χρώμα

E172

Οξείδια του σιδήρου

Φυσικό κόκκινο-καφέ χρώμα

E173

Αλουμίνιο

Μεταλλικό (χρώμα)

E174

Άργυρος

Μεταλλικό (χρώμα)

E175

Χρυσός

Μεταλλικό (χρώμα)

E180

Λιθορουμπίνη BK

Κόκκινο χρώμα, αζώχρωμα

181

Ταννίνες

Κίτρινο-άσπρο χρώμα και γεύση