Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E162: Εκχύλισμα παντζαριού

Betanin

Προέλευση :
Φυσική χρωστική που παράγεται από παντζάρια.

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Κόκκινη χωστική τροφίμων.

Προϊόντα:
Χρησιμοποιείται ευρέως, αλλά η χρωστική είναι σχετικά ασταθής.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν γίνει γνωστές. Εκκρίνεται αναλλοίωτη στα ούρα.

Διατροφικοί περιορισμοί:
K ανένας, το Ε162 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.