Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E161a Φλαβοξανθίνη

Προέλευση :
Φυσική χρωστική που υπάρχει σε πολλά φυτά. Εμπορικά παράγεται από το φυτά του γένους Ranunculus sp .

Λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
Κίτρινη χρωστική τροφίμων. Ελάχιστα διαλυτή στο νερό.

Προϊόντα:
Χρησιμοποιείται σπάνια και συνήθως μόνο σε είδη ζαχαροπλαστικής.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Παρενέργειες:
Δεν έχουν γίνει γνωστές.

Διατροφικοί περιορισμοί:
K ανένας, το Ε161 a μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.