Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E 107: Κίτρινο 2 G

Κίτρινο τροφίμων 5, Όξινο κίτρινο17.

Προέλευση :

Συνθετικό αζώχρωμα .

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά :

Κίτρινη χρωστική για τρόφιμα. Πολύ ευδιάλυτη στο νερό

Προϊόντα:

Μαγιονέζα.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:

Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες :

Καθώς είναι αζώχρωμα, το E 107 μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, υπερδραστηριότητα και άσθμα. Η χρήση του είναι περιορισμένη και πιθανότατα θα απαγορευτεί στο άμεσο μέλλον.

Διατροφικοί περιορισμοί:

Κανένας, το E 107 μπορει να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, καθώς και από τους χορτοφάγους.