Numara |
İsim |
Fonksiyon |
E300 |
L- Askorbik asit |
Doğal antioksidan, vitamin C |
E301 |
Sodyum L- askorbat |
Doğal antioksidan, vitamin C |
E302 |
Kalsiyum askorbat |
Doğal antioksidan, vitamin C |
E304 |
L-askorbil palmitat |
Sentetik antioksidan |
E306 |
Tokoferolce zenginlestirilmis ekstrakt |
Doğal antioksidan, vitamin E |
E307 |
alfa tokoferol |
Sentetik antioksidan, vitamin E |
E308 |
gamma-tokoferol |
Sentetik antioksidan, vitamin E |
E309 |
delta-tokoferol |
Sentetik antioksidan, vitamin E |
E310 |
Propil gallat |
Sentetik antioksidan |
E311 |
Oktil gallat |
Sentetik antioksidan |
E312 |
Dodesil gallat |
Sentetik antioksidan |
313 |
Thiodipropiyonik asit |
Sentetik antioksidan |
314 |
Guaiac Gum |
Doğal antioksidan |
E315 |
Eritorbik asit |
Sentetik antioksidan |
E316 |
Sodyum eritorbat |
Sentetik antioksidan |
319 |
Bütilhidroksinon |
Sentetik antioksidan |
E320 |
Butillendirilmis hidroksi anisol (BHA) |
Sentetik antioksidan |
E321 |
Butillendirilmis hidroksi toluen (BHT) |
Sentetik antioksidan |
E322 |
Lesitin |
Doğal emülgatör |
E325 |
Sodyum laktat |
Laktik asidin sodium tuzu |
E326 |
Potasyum laktat |
Laktik asidin potasyum tuzu |
E327 |
Kalsiyum laktat |
Laktik asidin kalsiyum tuzu |
E330 |
Sitrik asit |
Asitlik düzenleyici |
E331 |
Sodyum sitrat |
Asitlik düzenleyici |
E332 |
Potasyum sitrat |
Asitlik düzenleyici |
E333 |
Mono, di, ve Tri- Kalsiyum sitrat |
Asitlik düzenleyici |
E334 |
L-(+)- tartarik asit |
Doğal asit |
E335 |
mono/di sodyum tartarat |
Tartarik asidin tuzu |
E336 |
Monopotasyum L-(+)- tartarat |
Tartarik asidin tuzu |
E337 |
Potasyum sodyum L-(+)- tartarat |
Tartarik asidin tuzu |
E338 |
Fosforik asit |
Tampon |
E339 |
Sodyum ortafosfatlar |
Tampon |
E340 |
Potasyum ortafosfatlar |
Tampon |
E341 |
Kalsiyum ortafosfatlar |
Tampon |
343 |
Magnezyum ortafosfatlar |
Tampon |
E350 |
Sodyum malat |
Malik asidin sodyum tuzu |
E351 |
Potasyum malat |
Malik asidin potasyum tuzu |
E352 |
Kalsiyum malat |
Malik asidin kalsiyum tuzu |
E353 |
Metatartarik asit |
Doğal asit |
E354 |
Kalsiyum tartarat |
Doğal koruyucu |
E355 |
Adipik asit |
Doğal asit |
E356 |
Sodyum adipat |
Asitlik düzenleyici |
E357 |
Potasyum adipat |
Asitlik düzenleyici |
E363 |
Süksinik asit |
Doğal asit |
365 |
Sodyum fumarat |
Asitlik düzenleyici |
370 |
1,4-Heptonolacton |
Sentetik asit |
375 |
Nikotinik asit |
B vitamini, renk koruyucu |
E380 |
Triamonyum sitrat |
Sitrik asidin sentetik tuzu |
381 |
Amonyum ferrik asit |
Sitrik asidin sentetik tuzu |
E385 |
Kalsiyum disodyum etilendiamin |
Metal bağlayıcı, şelat oluşturan madde |
386 |
(EDTA)Kalsiyum disodyum etilen-diamin-tetra-asetat |
Sentetik stabilizör |
387 |
Oksistearin |
Stabilizör |
388 |
Tiyodipropiyonik asit |
Sentetik antioksidan |
