Número

Nombre

Función

E200

Acido sórbico

Conservante natural

E201

Sorbato de sodio / Sal sódica del ácido sórbico

Conservante sintético

E202

Sorbato de potasio

Conservante sintético

E203

Sorbato de calcio

Conservante sintético

E210

Acido benzoico

Conservante natural

E211

Benzoato de sodio / Sal sódica del ácido benzoico

Conservante sintético

E212

Benzoato de potasio / Sal potásica del ácido benzoico

Conservante sintético

E213

Benzoato de calcio / Sal cálcica del ácido benzoico

Conservante sintético

E214

Etil 4-hidroxibenzoato

Conservante sintético

E215

Sal sódica del etil 4-hidroxibenzoato

Conservante sintético

E216

Propil 4-hidrobenzoato

Conservante sintético

E217

Sal sódica del E216

Conservante sintético

E218

Metil 4-hidroxibenzoato

Conservante sintético derivado del ácido benzoico

E219

Sal sódica del E218

Conservante sintético derivado del ácido benzoico

E220

Dióxido de azufre

Conservante natural

E221

Sulfito sódico

Conservante sintético

E222

Sulfito ácido de sodio

Conservante sintético; blanqueador

E223

Metabisulfito sódico

Conservante sintético; antioxidante

E224

Metabisulfito potásico

Conservante sintético

225

Sulfito potásico

Conservante sintético

E226

Sulfito cálcico

Conservante sintético

E227

Sulfito ácido de calcio

Conservante sintético

E228

Sulfito ácido de potasio

Conservante sintético

E230

Difenilo

Conservante sintético

E231

2-hidroxidifenilo

Conservante sintético

E232

Oxido de sodio del 2-il difenilo

Conservante sintético

E233

2-(Tiazol-4-il)benzimidazol

Conservante sintético

E234

Nisina

Antibiótico natural

E235

Pimaracina

Antibiótico natural

236

Acido fórmico

Acido natural, conservante

237

Formato sódico

Sal natural, conservante

238

Formato cálcico

Sal natural, conservante

E239

Hexamina

Conservante sintético

240

Formaldehído

Conservante

E242

Dimetilcarbonato

Conservante sintético

E249

Nitrito potásico

Sal natural, conservante

E250

Nitrito sódico

Sal natural, conservante

E251

Nitrato sódico

Sal natural, conservante

E252

Nitrato potásico

Sal natural, conservante

E260

Acido acético

Acido natural, conservante

E261

Acetato de potasio

Sal natural, conservante

E262

Acetato de sodio

Sal natural, conservante

E263

Acetato de calcio

Sal natural, conservante

E270

Acido láctico

Acido natural

E280

Acido propiónico

Acido natural

E281

Propionato sódico

Sal natural

E282

Propionato cálcico

Sal natural

E283

Propionato potásico

Sal natural

E284

Acido bórico

Acido natural

E285

Tetraborato sódico

Acido natural

E290

Dióxido de carbono

Gas natural

E296

Acido málico

Acido

E297

Acido fumárico

Acido natural