Număr |
Nume |
Funcţie |
E500 |
Carbonat de sodiu |
Bază |
E501 |
Carbonat de potasiu |
Bază |
E503 |
Carbonat de amoniu |
Bază |
E504 |
Carbonat de magneziu |
Agent antiaglomerant, reglare aciditate |
505 |
Carbonat feros |
Reglare aciditate |
E507 |
Acid clorhidric |
Acid |
E508 |
Clorură de potasiu |
Substituent al sării |
E509 |
Clorură de calciu |
Sechestrant, agent de întărire |
510 |
Clorură de amoniu |
Aromatizant |
E511 |
Clorură de magneziu |
Reglarea acidităţii |
E512 |
Clorură stanoasă |
Antioxidant |
E513 |
Acid sulfuric |
Acid |
E514 |
Sulfat de sodiu |
Acid, diluant |
E515 |
Sulfat de potasiu |
Substituent al sării |
E516 |
Sulfat de calciu |
Agent de întărire |
E517 |
Sulfat de amoniu |
Stabilizator |
518 |
Sulfat de magneziu |
Supliment dietetic |
E 520 |
Sulfat de aluminiu |
Agent de limpezire |
E 521 |
Sulfat de aluminiu şi sodiu |
Reglarea acidităţii |
E 523 |
Sulfat de aluminiu şi amoniu |
Stabilizator |
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
Bază, solvent pentru culoare |
E 525 |
Hidroxid de potasiu |
Bază |
E 526 |
Hidroxid de calciu |
Agent de îngroşare |
E 527 |
Hidroxid de amoniu |
Bază |
E 528 |
Hidroxid de magneziu |
Bază |
E 529 |
Oxid de calciu |
Alcalii |
E 530 |
Oxid de magneziu |
Agent antiaglomerant, alcalii |
E 535 |
Ferocianură de sodiu |
Agent antiaglomerant |
E 536 |
Ferocianură de potasiu |
Agent atniaglomerant |
537 |
Hexacianomangant feros |
Agent antiaglomerant |
E 538 |
Ferocianură de calciu |
Agent antiaglomerant |
539 |
Tiuosulfat de sodiu |
Antioxidant |
540 |
Pirofosfat dicalcic (->E450) |
Agent de creştere |
E 541 |
Fosfat de aluminiu şi sodiu |
Agent de creştere |
542 |
Fosfat de oase comestibil |
Agent antiaglomerant |
543 |
Polifosfat de sodiu şi calciu |
Emulgator |
544 |
Polifosfaţi de calciu |
Emulgator |
545 |
Polifosfaţi de amoniu |
Emulgator |
546 |
Pirofosfat de magneziu |
Emulgator |
550 |
Silicaţi de sodiu |
Agent antiaglomerant |
E 551 |
Silicon dioxide |
Agent antiaglomerant |
E 551 |
Silicat de calciu |
Agent antiaglomerant |
E 553 |
Silicat de magneziu |
Agent antiaglomerant |
E 554 |
Silicat de aluminiu şi sodiu |
Agent antiaglomerant |
E 555 |
Silicat de aluminiu şi potasiu |
Agent antiaglomerant |
E 556 |
Silicat de aluminiu şi calciu |
Agent antiaglomerant |
557 |
Silicat de zinc |
Agent antiaglomerant |
E 558 |
Bentonită |
Agent antiaglomerant |
E 559 |
Caolin |
Agent antiaglomerant |
E 570 |
Acid stearic |
Agent antiaglomerant |
571 |
Stearat de amoniu |
Agent antiaglomerant |
572 |
Stearat de magneziu |
Agent antiaglomerant |
573 |
Stearat de aluminiu |
Agent antiaglomerant |
E 574 |
Acid gluconic |
Sechestrant |
E 575 |
D-glucono-1, 5-lactonă |
Sechestrant |
E 576 |
Gluconat de sodiu |
Sechestrant |
E 577 |
Gluconat de potasiu |
Sechestrant |
E 578 |
Gluconat de calciu |
Agent de întărire, sechestrant |
E 579 |
Gluconat feros |
Colorant şi nutrient |
E 585 |
Lactat feros |
Nutrient |
