Food-Info.net > E-uri

E509: Clorura de calciu

Origine:
Sare naturală, face parte din sarea marină şi sarea gemă.

Funcţie şi caracteristici:
Regulator de aciditate, măreşte fermitatea fructelor şi legumelor, leagă metale.

Produse:
Numeroase produse, folosit şi ca sursă de calciu în suplimentele nutritive.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Nu se cunosc.

Restricţii de dietă:
Toate grupurile religioase, veganii şi vegetarienii pot folosi E509.