Food-Info.net> E-Numery > E100-200

181: Taniny

Pochodzenie:
Naturalna mieszanina o złożonym składzie. Na skalę przemysłową wytwarzane z żołędzi lub produkowane syntetycznie.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Żółto-biały barwnik; jest jednak używany głównie jako aromat, np. aby nadać aromat maślany lub orzechowy.

Produkty:
Napoje i wyroby cukiernicze.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określane.

Efekty uboczne:
Nieznane przy zastosowaniu jako dodatku (bardzo ograniczone zastosowanie). Wysokie stężenie może powodować problemy żołądkowe i/lub ucisk tętnic.

Ograniczenia żywieniowe:
Brak; 181 może być spożywany przez wszystkie grupy wyznaniowe, wegan i wegetarian.