Food-Info.net> E-Numery > E100-200

E161g: Kantaksantyna

Pochodzenie:
Naturalny barwnik obecny w roślinach i ptakach. Na skale produkcyjna otrzymywany z grzybów i piór flamingów. Jednakże syntetycznie jest produkowany głownie z karotenu.

Funkcja & opis:
Barwi żywność na pomarańczowo. Słabo rozpuszczalny w wodzie .

Produkty:
Szerokie zastosowanie, miedzy innymi do produkcji tabletek opalających.

Dzienne spożycie:

Do 0.03 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne :
Brak efektów ubocznych w koncentracji obecnej w żywności. Problemy ze wzrokiem często pojawiają się podczas stosowania tabletek opalających.

Wymagania dietetyczne :
Brak; E161g może być spożywane przez wszystkie grupy religijne, wegan i wegetarian.