Food-Info.net> E-Numery > E100-200

E101: Ryboflawina

E101 (i): Ryboflawina
E101 (ii): Ryboflawina Ryboflawina - 5 '- fosforan sodu (zwana również E106)
Witamina B2, laktoflawina

Pochodzenie:
Naturalny barwnik obecny w żywności np: mleko, jaja, wątroba i warzywa. Komercyjnie produkowana z drożdży, także otrzymywana syntetycznie.

Funkcja & opis:
Barwi żywność na żółto, sylabo rozpuszczana w wodzie.

Produkty:
Różne

Dzienne spożycie:
Do 0.5 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Nie odnotowano efektów ubocznych po spożyciu w ilości obecnej w żywności.

Ograniczenia dietetyczne:
Brak; E101 może być spożywana przez wyznawców wszystkich religii, wegan i wegetarian. Mimo ze może być otrzymywana z mleka, na skale produkcyjna nie stosuje sie tej metody.