Food-Info.net> E-numeriai > E100-200

E154: Rudasis KF

Maistinis rudasis 1

Kilmė:
Sintetinių azo dažų mišinys.

Funkcijos ir savybės:
Rudas maistinis dažiklis. Labai tirpus vandenyje.

Produktai:
Ribotas naudojimas kai kuriuose žuvies produktuose.

Paros norma:
Neribojama.

Pašalinis poveikis:
Kadangi tai yra azo dažai, todėl gali sukelti nepakantumą žmonėms, netoleruojantiems salicilatų. Be to, E154 yra histamino išlaisvintojas ir gali suintensyvinti astmos simptomus. Kartu su benzoatais sukelia vaikų hiperaktyvumą. Vienas iš mišinio komponentų gali būti mutageniškas; dėl to vartojimas keliuose produktuose ribojamas.

Mitybos apribojimai:
Nėra; E154 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.