Food-Info.net> E-numeriai > E100-200

E127: Eritrozinas

CI 45430

Kilmė:
Sintetiniai, turintys jodo, raudoni dažai.

Funkcijos ir savybės:
Raudonas maistinis dažiklis. Labai tirpus vandenyje.

Produktai:
Daugeliui produktų.

Paros norma:
Iki 0,1 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Maiste naudojamų koncentracijų ribose pastebėtas šioks toks pašalinis poveikis. Keliais atvejais pastebėtas padidėjęs hiperaktyvumas, taip pat galimas ryšys su mutageniškumu. Eritrozinas sukelia padidėjusį jautrumą šviesai tiems žmonėms, kurie yra jautrūs saulės šviesai. Didelė eritrozino koncentracija trukdo jodo metabolizmui. Tačiau tokios pavojingos koncentracijos negali būti gaunamos su maistu.

Mitybos apribojimai:
Nėra; E127 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.