Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsingredienser > Tillsatser (allmänt)

Är det acceptabelt för en individ att på vilken dag som helst överstiga ADI?

Om konsumtionen av en tillsats skulle vilken dag som helst överstiga ADI, så skulle detta inte utgöra någon fara eftersom ADI har en stor säkerhetsfaktor, och i praktiken så skulle en dag av för hög konsumtion bli tillgodoräknad av de antal dagar då man har en konsumtion under ADI. Fast om EU:S vetenskapliga kommité skulle se att intaget skulle stadigt överstiga ADI, så kan det vara nödvändigt för dem att föreslå en minskning av tillsats nivån till den nivån där tillsatsen fyller sin funktion, eller att begränsa området för användandet av tillsatsen. Eftersom säkerhetsmarginalen för ADI är så stor, så skulle det krävas den skulle överstiga med en väldigt stor marginal för att utgöra någon fara för människans hälsa.