Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Siguranţa alimentelor > Bacterii (general)

Care bacterii sunt cel mai des întâlnite în toxiinfecţii alimentare?

Multe bacterii cauzează bolilor din cauza alimentelor. Următoarele bacterii sunt responsabile pentru majoritatea cazurilor:

Bacillus cereus
Campylobacter jejuni
Clostridium botulinum
Clostridium perfringens
Escherichia coli
Listeria sp.
Salmonella sp.

Mai multe informaţii despre aceste bacterii sunt disponibile în acest site.