Food-Info.net > E-uri > E300-400

E315: Acid eritorbic

Acid izoascorbic; izovitamina C

Origine:
Izomerul sintetic al vitaminei C, dar cu doar 1/20 activitatea vitaminei C.

Funcţii & caracteristici:
Antioxidant.

Produse:
O multitudine de produse.

Doza zilnică admisă:
Nu există limită.

Efecte secundare:
Nici unul în concentraţiile folosite.

Restricţii dietetice:
Acidul eritorbic şi eritobaţii pot fi consumaţi în mod normal de toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.