Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Składniki żywności > Cukier i słodziki

Czy aspartam powoduje reakcje alergiczne?

Liczne badania wykazały, że nie ma naukowo wykazanego związku między rzeczywistymi alergiami i aspartamem. Nawet wśród osób, które były przekonane, że doświadczyły alergicznych reakcji na aspartam, naukowcy nie byli zdolni potwierdzić tych reakcji w ściśle kontrolowanych badaniach. W rzeczywistości, w jednym z badań związku pomiędzy aspartamem i odpowiedzią alergiczną wykazano, że pod tym względem aspartam niewiele różnił się od placebo.