Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Alergie pokarmowe i nietolerancja pokarmowa
Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe > Produkty mleczne

Czy mogę spożywać kozie mleko, gdy cierpię na nietolerancję mleka krowiego?

Mleko kozie jest często błędnie wymieniane jako rozwiązanie dla ludzi, którzy wykazują alergię na białko mleka krowiego.

To czy kozie mleko będzie lepiej tolerowane przez organizm niż krowie zależy od konkretnego rodzaju białka, które tą alergię wywołuje. Większość ludzi z nietolerancją mleka krowiego jest uczulona na b-laktoglobulinę. To białko jest jednak również obecne w mleku kozim. W efekcie mleko kozie nie stanowi alternatywy dla ludzi uczulonych na mleko krowie.

Osoby powyżej 1 roku życia powinny jednak wypróbować kozie mleko po konsultacji z lekarzem bądź dietetykiem, pod warunkiem, że objawy alergii nie zagrażają jej życiu czy zdrowiu. Kozie mleko stanowi cenne źródło białka i wapnia.