Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Zuivelproducten

Hoe moet je karnemelk bewaren ?

Karnemelk kan tot twee weken goed blijven wat te danken is aan het hoge zuurniveau, maar het is de eerste week op zijn best. Zodra de verpakking geopend is, kan je het het beste binnen een week opdrinken, maar het wanneer het gebruikt wordt om mee te bakken kan het langer bewaard worden. Let altijd op de houdbaarheidsdatum, net als bij elk ander zuivelproduct. Bewaar karnemelk gekoeld, en laat het niet voor een langere tijd op het aanrecht of de keukentafel staan.

Net als melk, kan karnemelk tot drie maanden worden bevroren, maar het wordt niet geadviseerd omdat het neigt te schiften.