Food-Info.net> E-nummers > E300-400

375 Nicotinezuur

Niacine
Vitamine B3

Herkomst:
Natuurlijk, komt voor in allerlei producten. Commercieel gemaakt uit nicotine.

Functie en eigenschappen
Gebruikt als anti-oxidant en kleur stabilisator.

Producten:
brood, graanproducten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Niet vastgesteld

Bijwerkingen :
Geen bekend

Dieetbeperkingen :
Nicotinezuur kan gebruikt worden door alle religies, vegetariers en veganisten.