Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E161g Canthaxanthine

CI 40850

Oorsprong:
Natuurlijke kleurstof aanwezig in veel planten en vogels. Commercieel geïsoleerd uit de cantharel en flamingoveren, maar hoofdzakelijk synthetisch gemaakt uitgaande van caroteen.

Functie en eigenschappen:
Oranje kleurstof.

Producten:
Diverse producten en in bruiningspillen.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 0.03 mg/kg lichaamsgewicht.

Bijwerkingen :
Geen bekend bij toepassingen in levensmiddelen. Wel kunnen oogproblemen ontstaan bij gebruik in bruiningspillen.

Dieetbeperkingen :
Geen. E161g kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands