Food-Info.net> E-nummers > E1400-1500

E1442 Hydroxyropyldizetmeelfosfaat

Herkomst:
Zetmeel behandeld met propyleenoxide, en fosfaten. Het is een zetmeel met zeer goede vries-dooi eigenschappen en remt uivlokken van melkeiwitten bij invriezen.

Functie en eigenschappen
Verdikkingsmiddel, bindmiddel

Producten:
Zeer veel producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld

Bijwerkingen :
Kan de spijsvertering mogelijk remmen.

Dieetbeperkingen :
Geen, gemodificeerde zetmelen kunnen gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.