Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E385: Kalcio dinatrio EDTA

Kilmė:
EDTA (E386) kalcio/natrio druska, sintetinis junginys.

Funkcijos ir savybės:
Stabilizatorius (taip pat naudojamas po didelės metalų intoksikacijos, pašalina juos iš organizmo), suriša metalo jonus,

Produktai:
Daugeliui skirtingų produktų.

Paros norma:
Iki 2,5 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Maiste naudojamų koncentracijų ribose pašalinis poveikis nepastebėtas. Ilgai vartojant dideles dozes iš organizmo išekvojami metalai (geležis).

Mitybos apribojimai:
EDTA gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.