Apakah makanan yang lama disimpan dalam keadaan beku aman dimakan?

Makanan yang aman, ditangani dengan benar, dan disimpan pada suhu -18°C atau kurang akan tetap aman dikonsumsi. Namun, kualitas makanan akan menurun apabila dibekukan terlalu lama. Keempukan, rasa, aroma, kadar air, dan warna makanan yang dibekukan dapat berubah.