Food-Info.net> E-számok

365 Nátrium fumarát

Eredet:
A természetben is megtalálható fumarinsav (E297) nátrium sója.

Szerepe és jellemzői:
Savanyúság szabályzó.

Termékek:
Cukrász sütemények, pékárúk, sütőpor, stb.

Elfogadható napi bevitel:
Maximum 6 mg/testsúly kg.

Mellékhatások:
Nem ismert mellékhatása; a testben lebontódik (a test minden sejtjének normál alkotója).

Étrendi korlátozás:
A fumarinsav és a fumarátok minden vallási csoport, vegan és vegetáriánus számára alkalmazhatók.