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Comment conserver le beurre ?

Le beurre devrait être conservé à basse température, dans un endroit frais et sombre. Pour de meilleurs résultats, le beurre devrait être conservé dans un réfrigérateur. Le beurre devrait être enveloppé dans son enveloppe d'origine, enveloppe en plastique ou dans un beurrier. Il est important de bien envelopper le beurre avant de le placer dans le réfrigérateur pour éviter qu'il absorbe les autres odeurs présentes dans le réfrigérateur.

La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage du beurre. Pour se faire une idée sur la durée de conservation du beurre, les principes de base doivent être respectés :

Un beurre non ouvert et non salé peut être conservé pendant 8 semaines au réfrigérateur. Le beurre salé dans son emballage d'origine peut être conservé au réfrigérateur pendant 12 semaines. Une fois qu'une plaquette de beurre a été ouverte,, il doit être consommé sous 3 semaines. Le beurre peut également être congelé pour une durée d'environ 6 mois. Après congélation, le beurre a tendance à avoir un goût salé.