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E357 Kaliumadipat

Herkunft:
Kaliumsalz der Adipinsäure, ein natürlicher Bestandteil von Rüben und Zuckerrohr (Saft)

Funktion & Eigenschaften:
Es wird als Säureregulator eingesetzt.

Produkte:
Pflanzliche Salze, mit einem geringen Natriumgehalt.

Tägliche Einnahme:
Bis zu 5mg/kg Körpergewicht

Nebenwirkungen:
Es sind keine Nebenwirkungen bekannt, entweder wird es vom Körper umgesetzt oder mit dem Urin ausgeschieden.

Einschränkungen:
Keine, Adipinsäure und Adipat können von allen religiösen Gruppen, Veganern und Vegetariern konsumiert werden.