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E315 Erythorbinsäure

Isoascorbinsäure, Iso-Vitamin C

Herkunft:
Es handelt sich um ein syntheitisches Isomer von Vitamin C, es besitzt aber nur 1/20 der Wirksamkeit von Vitamin C.

Funktion & Eigenschaften:
Es hat antioxidative Eigenschaften

Produkte:
Es ist in vielen Produkten vorhanden.

Tägliche Einnahme:
unbegrenzt

Nebenwirkungen:
Es sind keine Nebenwirkungen in den empfohlenen Konzentrationen bekannt.

Einschränkungen:
Erythorbinsäure und Erythorbat können normalerweise von allen religiösen Gruppen, Veganern und Vegetariern konsumiert werden.