Trang web đa ngôn ngữ của chúng tôi sẽ cung cấp cho người đọc các thông tin cơ bản về :

· thực phẩm,

· thành phần của thực phẩm,

· cách thức chế biến thực phẩm (sản xuất thực phẩm),

· nguyên liệu thực phẩm,

· số E (dành cho chất phụ gia),

· an toàn thực phẩm.

Ngôn ngữ chính của trang là tiếng Anh. Chúng tôi đã cố gắng mở rộng và cung cấp trang với càng nhiều ngôn ngữ châu Âu đến mức có thể. Tuy nhiên chúng tôi không thể cập nhật phần biên dịch ngay lập tức. Trong trường hợp đó, bạn có thể tham khảo phần tiếng Anh.

Những năm gần đây, chúng tôi nhận được hàng ngàn câu hỏi liên quan đến thực phẩm từ bạn đọc . Từ sự quan tâm này, chúng tôi dành một phần của trang web gọi là “ Hỏi – Đáp ” cho những câu hỏi thú vị nhất. Tại đây các bạn có thể tìm thấy hàng trăm câu hỏi về thực phẩm và phần trả lời cũng như lý giải.

Trong trường hợp bạn muốn đặt câu hỏi mới, vui lòng sử dụng mục “ Câu hỏi của bạn ” (Your question). Tuy nhiên hiện nay phần này chỉ dành cho các câu hỏi bằng tiếng Anh hoặc tiếng Hà Lan.

Trang web này được thực hiện bởi khoa Công nghệ Thực phẩm và nhóm sinh viên quốc tế, chủ yếu từ chương trình Cao học ngành Công nghệ Thực phẩm và An tòan Thực phẩm của trường Đại học Wageningen, Hà Lan (phần tiếng Việt được dịch bởi Hứa Kiều Nam Phương, Phan Vân Anh, Nguyển Thanh Hà). Trường Đại học Wageningen là một trong những trường đại học hàng đầu về Khoa học Thực phẩm trên thế giới. Vời một số ngôn ngữ dịch khác, chúng tôi cộng tác với một số trường đại học nổi tiếng ở các nước thuộc cộng đồng châu Âu thành viên của mạng lưới ISEKI (Integrating Safety and Environmental Knowledge In Food – Hợp nhất Kiến thức về An tòan và Môi Trường trong Thực phẩm)