Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > İçecekler

Hangi içecekler diş çürümelerine sebep olur ?

Diş minesinde erime olduğu zaman diş çürümeleri oluşur. Bu pH değeri 5.5'in altına düştüğü zaman gerçekleşir.

Hemen hemen bütün gazlı içeceklerin ve çoğu meyveli içeceklerin pH değeri 5.5' in altındadır. pH değeri 2.7 olan kola gibi içecekler asit içeriği yüksek içeceklerdir ve bunlar sirkeden daha fazla asidiktirler. pH skalası logaritmik bir skaladır; örneğin pH 3, pH 4' ten 10 kat daha asidiktir, yada pH 5' ten 100 kat daha asidiktir. Sadece doğal kaynak sularının pH değeri 5.5 in üstündedir.

pH değerinin yanı sıra diş çürüme riskini artıran iki faktör daha vardır. Şekerler ağızda bulunan bakteriler tarafından kolayca fermente edilirler ve bunun sonucunda asit üretirler. Bu asit diş çürümelerine neden olur. Kola gibi içeceklerde kullanılan fosforik asit diş minesindeki kalsiyuma zarar verdiği için çürüme riskini arttırır.

Gazlı içecekler içildikten hemen sonra ağızdaki asitlik olabildiğince çabuk nötralize edilmelidir. Bunun en iyi yolu ise şekersiz sakız çiğnemektir. Sakız tükürük üretimini artırarak asitleri nötralize eder.

Böyle bir durumda diş fırçalamanın aşındırıcı etkileri vardır. Asit oluşumundan yumuşayan diş minesi, fırçalamayla zarar görür ve çürüme riskini artırır.