Food-Info.net >Otázky a odpovede > Potraviny > Čaj

Viete odkiaľ pochádza názov čaju Earl Grey?

Charles II., gróf z rodu Greyovcov (1764-1865), bol britským ministerským predsedom v období rokov (1830-1834). Bol veľkým reformátorom, ale presl ávil ho predovšetkým čaj, ktorý dodnes nesie jeho meno Earl Grey (gróf Grey).

Pod ľa legendy, Charles dostal ako prejav vďaky od čínskeho mandarína vzácnu čajovú zmes. Detaily tejto skuto čnosti sú nám síce neznáme, ale podľa dostupných prameňov vieme, že mandarín vďačil Charlsovi za záchranu života.

Charles si čajovú zmes obľúbil natoľko, že keď sa mu začala míňať, požiadal známeho obchodníka menom Twinings, ktorý pôsobil v Londíne, aby mu zadovážil presne takú istú zmes čaju. Zmes si čoskoro obľúbili nielen Charlsový rodinný príslušníci, ale aj grófové početné návštevy.

Záujemcovia o čaj boli následne odporúčaní k obchodníkovi Twiningsovi, u ktorého sa domáhali po presne takej istej čajovej zmesi aká im bola servírovaná u grófa Greya (Earls Grey tea). Tento názov sa zaužíval natoľko, že sa stal nakoniec obchodným menom a značkou samotného čaju, ktorý je do dnes svetovo známym.

Čaj Earl Grey sa v dnešnej dobe prichucuje olejovým extraktom z kôry plodov Bergamontského pomarančovníka (Citrus bergamia alebo Citrus aurantium bergamia), ktorý sa pestuje prevažne v južnom Taliansku. Krajinou pôvodu Bergamontského pomarančovníka je však Vietnam a oblasti južnej Číny.

Charles II. Earl Grey (Zdroj)

Bergamontský pomarančovník (Zdroj)