Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Siguranţa alimentelor > Fungi şi mucegaiuri

Este sigur să îndepărtăm partea mucegăită a alimentelor şi să mâncăm restul?

Mucegaiurile produc structuri filamentoase, numite hife. Aceste hife se pot ramifica şi creşte peste şi în alimente. Nu există nici o cale de a determina cât de adânc au crescut. De aceea, cel mai sigur este să aruncăm mâncarea mucegăită.