Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Siguranţa alimentelor > Fungi şi mucegaiuri

Cum poate fi prevenită creşterea mucegaiurilor pe produsele alimentare depozitate în casă?

Cele mai multe mucegaiuri necesită temperaturi calde şi umiditate ridicată să crească. O bună cale de a preveni mucegaiurile este de a depozita mâncarea proaspătă la temperaturi joase

într-un loc uscat. Carnea proaspătă şi legumele ar trebui depozitate în frigider şi consumate cât mai curând posibil. Produsele uscate ca orezul pot fi păstrate la temperatura camerei într-un loc uscat pentru a preveni creşterea mucegaiului. Produsele conservate nu necesită condiţii speciale de depozitare, deoarece conserva previne orice spori de mucegai să ajungă la aliment.