Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Ierburi şi condimente

Care este diferenţa dintre condimente şi ierburi?

Ierburile sunt frunzele parfumate ale plantelor care nu au tulpinile lemnoase, cum ar fi cimbrul, oregano, menta etc. Deseori, plantele aparţin zonei climatice temperate.

Condimentele sunt scoarţele, boabele, fructele, rădăcinile şi tulpinile ale diferitelor tipuri de plante. Adesea, acestea sunt de origine tropicală, ca de exemplu cuişoarele, nucşoara şi piperul. Curry este un amestec de condimente.

Ierburile sunt foarte parfumate când sunt proaspete, pe când condimentele sunt deseori mai puternice sub formă de pudră.

Totuşi ambii termeni sunt folosiţi adesea pentru ambele sensuri.