Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Additieven

Waarom krijgen additieven een E-nummer ?

De EU-wetgeving vereist dat de meeste additieven die in voedsel worden gebruikt duidelijk genoemd worden in de lijst van ingrediënten, hetzij met naam of anders met het E-nummer.

Het E-nummer verschaft informatie over het gebruik van additieven in voedsel en het maakt het mogelijk om, naar wens, voedsel te vermijden dat specifieke additieven bevat.

Het geven van een E-nummer aan een additief betekent dat het veiligheidstests heeft doorstaan en voor gebruik in de Europese Unie is goedgekeurd.