Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Additieven

Wat is een ADI?

De ADI (Acceptable Daily Intake) is een schatting van de hoeveelheid voedingsadditief, gebaseerd op het lichaamsgewicht, die een persoon gedurende zijn leven dagelijks kan consumeren zonder waarneembare nadelige gevolgen voor de gezondheid.

‘'Zonder waarneembare nadelige gevolgen” betekent in de praktijk dat, op basis van de huidige kennis, men ervan overtuigd is dat er na blootstelling aan dit voedingsadditief geen schade zal optreden, zelfs niet na levenslange blootstelling. De ADI wordt gebruikelijk weergegeven als een reeks van 0 tot x milligram per kilogram lichaamgewicht per dag.