Food-Info.net> E-numeriai > E400-500

E464: Hidroksipropilmetilceliuliozė

Kilmė:
Hidroksipropilmetilceliuliozė išgaunama iš celiuliozės, pagrindinio polisacharido, įeinančio į visų medžių bei augalų sandarą. Pramoniniu būdu gaunama iš medienos ir chemiškai modifikuojama.

Funkcijos ir savybės:
Atlieka daugelį funkcijų; daugiausiai naudojama kaip tirštiklis, tačiau ir kaip užpildas, mitybinė skaidula, medžiaga nuo supuolimo ir emulsiklis. Panaši į celiuliozę, bet geriau tirpi vandenyje.

Produktai:
Daugeliui skirtingų produktų.

Paros norma:
Neribojama.

Pašalinis poveikis:
Hidroksipropilmetilceliuliozė yra pakankamai tirpi, bet gali būti fermentuojama storojoje žarnoje. Didelės koncentracijos gali sukelti žarnyno problemų, tokių kaip pūtimas, vidurių užkietėjimas, diarėja.

Mitybos apribojimai:
E464 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.