Food-Info.net> E-numeriai > E400-500

408: Furceleranas

Kilmė:
Natūralus polisacharidas, išskiriamas jūros dumblių (Furcellaria fastigata ) Vokietijoje. Kartais jis maišomas su E407, nes jie turi panašią cheminę stuktūrą.

Funkcijos ir savybės:
Tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis.

Produktai:
Produktuose skirtuose debiatikams.

Paros norma:
Iki 75 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Maiste naudojamų koncentracijų ribose pašalinis poveikis nepastebėtas, nors didelės koncentracijos dėl mikrofloros sukeliamo rūgimo žarnyne iššaukia dujų kaupimąsi ir pūtimą (taip pat kaip ir visi sunkiai virškinami polisacharidai).

Mitybos apribojimai:
Furceleranus gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.