An initiative of :



Національний університет харчових технологій




Food-Info.net > Запитання і відповіді > Харчові інгредієнти >

Жири і олії

  • Що таке насичені і ненасичені жири?
  • Що таке гідрогенізована рослинна олія?
  • Що таке транс-ізомери жирних кислот?
  • Чи безпечно використовувати оливкову олію «extra virgin» під час смаження чи випікання?
  • Чому спреди з низьким вмістом жиру не можуть використовуватися для смаження?

    		• Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

    Free counters!