Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > Su

Tuzlu su ve tatlı su arasındaki fark nedir?

Tuzlu su belirli miktarda tuz içeren sudur. Dolayısıyla iletkenliği daha fazladır ve içildiği zaman normal sudan daha tuzlu bir tat verir. Tuzlu su içme suyu olarak uygun değildir, çünkü tuz insan vücudundaki suyu tüketir. İnsanlar tuzlu su içtikleri zaman dehidrasyon (su kaybı) tehlikesi ile karşı karşıyadırlar. Eğer deniz suyunu içmek istiyorsak, öncelikle tuzunun ayrılması gerekir. Tuzlu su yeryüzünün her yerinde; okyanuslarda, denizlerde ve tuz göllerinde bulunabilir. Yeryüzünün % 71 ‘i tuzlu sularla kaplıdır.

Tatlı su, %1 ‘den daha az bir çözünmüş tuz içerir. İki çeşit tatlı su rezervi vardır: göl, havuzcuk gibi durgun tatlı su ve akarsu ve ırmak gibi hareketli tatlı su rezervleri. Bu su kaynakları yeryüzünün çok küçük bir bölümünü kaplar ve bulundukları yer mevsime bağlı değildir. Yeryüzünün sadece %1 ‘ i tatlı su ile kaplıdır ve balıkların % 41‘ i bu sularda yaşar. Tatlı su alanları bulundukları yere göre değişik organik maddeler, inorganik besinler ve kirler içerir.

Su hakkında daha fazla soru-cevap için: http://www.lenntech.com/Water-FAQ.htm