Bir ürünün bozulduğunu nasıl anlayabiliriz?

Genellikle, mikrobiyal bozulmayı göremeyiz. En iyi strateji, gıdanın iyi bir şekilde saklanmasıyla bozulmanın engellenmesidir. Eğer bir gıda kötü görünür, kokar veya tadında sorun var ise, o gıda tüketilmemelidir.