![](http://www.food-info.net/images/button-new.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-poster.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-dictionarytr.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-shop.jpg)
An initiative of :
![](http://www.food-info.net/images/ege.gif)
Ege Üniversitesi
![](http://www.food-info.net/images/gaziantep.gif)
Gaziantep Üniversitesi
![](http://www.food-info.net/images/facebook.gif)
|
|
Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Katı ve sıvı yağlar
Hangi gıdalar omega-3 yağ asitlerini içerirler?
Omega-3 yağ asitleri aslında çoklu doymamış yağlardır ve genellikle yüksek yağ içeriğine sahip, soğuk su deniz ürünlerinde bulunur. Örnekler arasında; sardalye, uskumru, ringa balığı, alabalık, hamsi, som ve ton balığı yer almaktadır. Ayrıca soya fasulyesi yağı ve kanola yağı da bir miktar omega-3 yağ asidine sahiptir.
Omega-3 ismi, yağın kimyasal yapından türetilmiştir. Burada en son uç kısımdaki üçüncü kimyasal bağ (omega Yunan alfabesinin son harfidir) doymamıştır (hidrokarbondaki ilk çift bağın pozisyonu) .
|
| |
|