Food-Info.net> Gıda güvenliği > Ağır metaller

Vanadium (V)

Vanadium'un insan bünyesine alınışı esas olarak gıda maddeleri yoluyla gerçekleşir. Örneğin, buğday, soya fasulyesi, zeytin yağı, ay çiçek yağı, elma ve yumurta.

Vanadium'un yüksek miktarlarda alınması durumunda, insan sağlığına birçok etkisi olabilir. Vanadium eğer hava yoluyla alınırsa bronşit ve zatürreye sebep olabilir

Akciğer, boğaz, göz ve burun oyuğundaki tahrişler vanadiumun en şiddetli etkilerindendir.

Vanadium'un sağlığa olan diğer etkileri şunlardır:

• kalp ve damar yolu hastalıkları
• mide ve bağırsaklarda iltihaplanma
• sinir sisteminde hasar
• karaciğer ve böbreklerde kanama
• deride kaşıntılı döküntüler (isilik)
• şiddetli titreme ve felç
• burun kanaması ve boğaz ağrısı
• güçsüzlük
• baş ağrısı ve mide bulantısı
• baş dönmesi
• davranış bozuklukları

Vanadium'a maruz kalındığında oluşacak sağlık tehlikeleri, Vanadium'un yükseltgenme basamağına bağlıdır. Element halindeki Vanadium, kaynak yapılması esnasında vanadium peroksit'e oksitlenebilir. Vanadium'un pentoksit formu, element formundan daha zehirleyici etkiye sahiptir. Sürekli vanadium pentoksit tozuna ve dumanına maruz kalmak; gözlerde ve deride, üst solunum yollarında şiddetli tahrişe, trake ve bronşlarda devamlı şişlik ve yanmaya, akciğerlerde ödeme ve bütün vücudu etkileyen zehirlenmeye sebep olur.

Kaynaklar : http://www.lenntech.com/periodic-chart.htm