Food-Info.net> E numaralar > E400-500

480: Dioktil sodyum sülfosaksinat

Kaynağı:
Oktanın maleik asit anhidrat ile reaksiyonu ve bunu sodyum bisülfat reaksiyonunun izlemesi ile üretilir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Emülgatör özelliktedir.

Ürünler:
Fırın ürünlerinde fakat daha çok ilaç hazırlanmasında kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
2.5 mg/kg vücut ağırlığı

Yan etkileri:
Ürün müshil gibi davranır.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Kullanımında herhangi bir sınırlama yoktur, 480 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.