Food-Info.net> E numaralar > E200-300
E239: Heksametilen tetramin
Heksamin; methenamin
Kaynağı:
Ticari olarak formaldehid ve amonyaktan sentezlenmiştir.
Fonksiyon ve Özellikleri:
Mantara karşı bir koruyucu olarak kullanılır.
Ürünler:
Havyar, peynir, ringa balığı, korunmuş balık, v.s.
Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
0.15mg/kğ vücut ağırlığı
Yan etkileri:
Karaciğer tarafından metabolize edilir ve vücuttan atılır.Yüksek konsantrasyonlarının önemli yan etkileri vardır bununla birlikte gıdalarda bu konsantrasyonlara asla ulaşılamaz , tada bağlı olarak bu bildirilir.
Kullanımındaki sınırlamalar:
Yoktur – E239 bütün dini gruplar, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryanlar tarafından tüketilebilir .
|