Food-Info.net> E numaralar > E100-200
E161c Kriptoksantin
Kaynağı:
Birçok bitkide bulunan doğal renklendirici. Ticari olarak Physalis türlerinden hazırlanır.
Fonksiyon ve Özellikleri:
Sarı gıda boyası. Suda bir miktar çözülür.
Ürünler:
Nadiren kullanılır. Yalnız şekerlemede kullanılır.
Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Vücut ağırlığı üzerinden 5 mg/kg.
Yan etkileri:
Yan etkisi bilinmemektedir. Bir miktar vitamin A aktivitesine sahiptir.
Kullanımındaki sınırlamalar:
Yoktur; E161c bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar tarafından tüketilebilir.
|