Food-Info.net> E numaralar > E100-200
E120: Karmin, Karminik asit, Kosinal
E120 (i) Karmin
E120 (ii) Kosinal ekstrakt
CI 75470
Kaynağı :
Doğal kırmızı gıda renklendiricisi, etli bitkilerin farklı türlerinde yaşayan Dactylopius coccus böceklerden ekstrakte edilir. E120 (i) saf renklendiriciyken E120 (ii) ham ekstraktır.
Fonksiyon ve Özellikleri:
K ırmızı gıda renklendiricisi. Suda çok çözünür.
Ürünler :
Birçok ürün.
Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Vücüt ağırlığı üzerinden 5 mg/kg.
Yan etkileri:
Gıdalarda kullanılan konsantrasyonlarında yan etkisi yokter. Bazı durumlarda hiperaktiviteyi arttırdığı rapor edilmiştir. En çok bilinen alerji kozmatikler kullanıldığında olan alerjidir.
Kullanımındaki sınırlamalar :
Böceklerden ekstrakte edildiği için, etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve bazı din grupları tarafından E120 tüketilmez.
|