Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

E154 Hnedá FK

Potravinárska hnedá 1

Zdroj:
Zmes syntetických azočinidiel.

Funkcia a charakteristika:
Hnedé potravinárske farbivo. Veľmi dobre rozpustné vo vode.

Produkty:
Obmedzené použitie v niektorých rybích produktoch.

Odporučená maximálna denná dávka:
Neurčená.

Vedľajšie účinky:
Pretože ide o azofarbivo, môže u ľudí precitlivelých na salicyláty spôsobovať neznášanlivosť. Je to tiež činidlo uvolňujúce histamín a môže zintenzívniť astmatické symptómy. V kombinácii s benzoátmi je tiež spájaný s hyperaktivitou u detí. Niektoré zlúčeniny v zmesi môžu mať mutagenické účinky; preto sa jeho použitie obmedzuje iba na niekoľko produktov.

Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E154 môžu konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.