Food-Info.net > E-Čísla >E100-E200

E120: Karmín, Karmínová kyselina, Košenila

E120 (i) Karmín
E120 (ii) Košenilový extrakt

CI 75470

Zdroj:
Prírodné červené potravinárske farbivo extrahované z hmyzu Coccus cacti , ktorý žije na rôznych druhoch sukulentov. E120 (i) je čisté farbivo, E120 (ii) je surový extrakt.

Funkcia a charakteristika:
Červené potravinárske farbivo. Dobre rozpustné vo vode.

Produkty:
Nachádza sa v rôznych produktoch .

Odporučená maximálna denná dávka:
Do 5 mg/kg telesnej hmotnosti.

Vedľajšie účinky:
Pri bežných koncentráciách používaných v potravinách nie sú známe žiadne vedľajšie účinky .

V niekoľkých prípadoch bola zaznamenaná zvýšená hyperaktivita. Dobre známa je kontaktná alergia pri použití v kozmetických prípravkoch.

Potravinové obmedzenia:
Pretože je extrahované z hmyzu, E120 nemože byť konzumované vegánmi a vegetariánmi a tiež niektorými náboženskými skupinami.