Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Vatten

Vilka faror finns med att dricka vatten?

Det finns flera problem som kan försämra vattenkvaliten. Några av dessa problem tar vi upp här.

Någon kan upptäcka koliform backterier i dricksvatten. Koliform bakterier är en form av mikroorganismer som oftast kan hittas i människors och varmblodiga djurs tarmtrakter, och ytvatten. När dessa organismer hittas i dricksvatten så beror det på en källa ovanför ytan, som avrinning från djurgårdar. Närvaron av dessa bakterier indikerar att sjukdomsorsakande mikroorganismer, kallat patogener, kan komma in i dricksvattnet kan ta sig in på samma sätt om inte något görs åt saken. Dricksvatten bör vara fritt från koliform.

Jäst och virus kan också försämra kvaliten på dricksvatten. De är mikrobiska föroreningar som oftast hittas i ytvatten. Exempel är Giardia och Cryptosporidium. Giardia är en amöba (encellig organism) som orsakar gastrointestinala syptom. Cryptosporidium är en parasit som anses vara en av de mest signifikanta orsakerna till diarré problem hos människor. För individer med ett normalt immunförsvar så finns sjukdomen kvar i flera dagar och orsakar diarré, kräkningar, magkramp och fever. Folk med sämre immunförsvar kan få ännu värre besvär, som orsakas av cryptosporidium, som liknar kolera.

Nitrit i dricksvattnet kan orsaka cyanosis, som innebär att blodet hämmas i syreupptagningen. Detta är särskilt farligt för spädbarn under sex månader.

Bly kan komma in i vattensystemet genom att det läcker från kopparrör. När vattnet strömmar genom kopparrören så löser det upp små blypartiklar som förorenar det. Bly är ett giftigt ämne som lätt absorberas av kroppen, särskilt små bar. Det leder till blyförgiftning.

Legionella är en bakterie som växer snabbt när det behålls i temperaturer mellan 30-40 °C en längre tid. Denna bakterie kan inandas med luftpartiklar då vatten evaporerar. Bakterien orsakar en sorts influensa, känd som pontiacfeber, men kan också leda till dödlighet genom sjukdomen legionellosis.

Om du har fler vatten frågor kan du titta på: http://www.lenntech.com/Water-FAQ.htm